La Cuisine Familiale du Dimanche en Languedoc

pour 4 personnes 500 grammes de flageolets 6 gousses d'ail 200 grammes de créme fraiche liquide une demi boite de chapelure 6 cueillerees à soupe d'herbes de provence 1 cuilleree d'huile d'olive sel, poivre preparer un mélange avec la chapelure, les herbes...

faire une béchamel avec 200 grammes de beurre , 100 grammes de jambon coupés en dés fins , 100 grammes de farine bien mélanger le tout et verser du lait bouillant en travaillant vivement avec un fouet jusqu'à obtention d'une crème légère incorporer à...